Υποστηρίξτε την καρδιά σας με τα ισχυρά λαχανικά μας
Αυτό το μήνα θα εστιάσουμε στην καρδιά μας και πιο συγκεκριμένα στην υγεία τους. Καθώς, εδώ στο Nature Fresh Farms, καλλιεργούμε υγιεινά λαχανικά, είμαστε ενθουσιασμένοι που μοιραζόμαστε γιατί η κατανάλωση τους μπορεί να κρατήσει το τσιμπούρι σας δυνατό. Επιπλέον, ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας για την υγεία της καρδιάς, οπότε ποια καλύτερη στιγμή για να διαφημιστείτε τα οφέλη των νόστιμων λαχανικών μας για την υγεία της καρδιάς από τώρα!
Η τροφή που τρώτε μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και η κατανάλωση τεσσάρων έως πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα έχει αποδειχθεί ότι διατηρεί την καρδιά σας υγιή. Επιπλέον, τα λαχανικά είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες που όλα σας βοηθούν να διατηρήσετε ένα υγιές σύστημα. Ας ρίξουμε μια βαθιά βουτιά στο πώς τρία από τα λαχανικά μας που καλλιεργούνται στο θερμοκήπιο υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς:
Ντομάτες:
Οι ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε δύο βασικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία της καρδιάς, το λυκοπένιο και το κάλιο, τα οποία μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε μια υγιή αρτηριακή πίεση, η οποία, με τη σειρά της, μπορεί να μειώσει τις πιθανότητές σας για καρδιακές παθήσεις. Το λυκοπένιο είναι η φυσική ένωση που δίνει στις ντομάτες το υπέροχο κόκκινο χρώμα τους και είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Έρευνες δείχνουν ότι οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του λυκοπενίου μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματός σας από καρδιακά προβλήματα. Το λυκοπένιο μπορεί επίσης να μειώσει την κακή χοληστερόλη ενώ αυξάνει την καλή χοληστερόλη, η οποία είναι σημαντική καθώς η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να οδηγήσει σε θρόμβους αίματος που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή. Το μεταλλικό κάλιο υπάρχει επίσης σε μεγάλο βαθμό στις ντομάτες, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης αφαιρώντας μέρος του νατρίου από το σώμα σας και χαλαρώνοντας τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων σας. Τα οφέλη του καλίου περιλαμβάνουν τη συμβολή στη διατήρηση του καρδιακού ρυθμού σας σταθερό και τη μείωση του κινδύνου καρδιακής ανακοπής. Προμηθευτείτε, λοιπόν, μερικές από τις ζουμερές και θρεπτικές ντομάτες μας αυτόν τον μήνα για να κρατήσετε την καρδιά σας δυνατή και υγιή!
Πιπεριές:
Οι πιπεριές είναι γεμάτες με διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, περιέχουν πάνω από 30 καροτενοειδή και είναι επίσης μια καλή πηγή καλίου που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Οι κόκκινες πιπεριές, ειδικότερα, είναι εξαιρετικές για την υγεία της καρδιάς καθώς περιέχουν επίσης το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο που συζητήσαμε στην ενότητα με τις ντομάτες. Είναι επίσης μια καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών και των ισχυρών αντιοξειδωτικών βιταμινών Α και C, οι οποίες είναι όλες καλές για την καρδιά σας. Έτσι, ψιλοκόψτε μερικές από τις γλυκές και τραγανές πιπεριές μας και προσθέστε τις σε όλα, από μακαρόνια και τυρί μέχρι σαλάτες ή απλώς απολαύστε λίγο χούμους.
Αγγούρια:
Τα αγγούρια περιέχουν δεκάδες αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στην επιβράδυνση ή ακόμα και στην αναχαίτιση ασθενειών που σχετίζονται με την καρδιά. Σύμφωνα με την American Heart Association, δεδομένου ότι τα αγγούρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτη κάλιο, μπορεί να μειώσουν την κατακράτηση νερού που προκαλείται από το νάτριο, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Επίσης, καθώς τα αγγούρια είναι πάνω από 90% νερό, βοηθούν στην ενυδάτωση και η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει πίεση στην καρδιά σας. Έτσι, υπάρχουν πολλοί λόγοι για να τσιμπήσετε μερικά «κουκ». Προσθέστε τα στις σαλάτες σας, βουτήξτε στο αγαπημένο σας ντιπ ή απλώς απολαύστε την τραγανή καλαισθησία τους μόνα τους.
Αυτό που ελπίζουμε να συγκεντρώσατε από το ιστολόγιο μας για την υγεία της καρδιάς είναι ότι η προσθήκη περισσότερων φρέσκων λαχανικών στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε καλή υγεία. Αυτά τα τρία λαχανικά είναι μερικά από τα κορυφαία αποτελέσματα στον τομέα της υγείας της καρδιάς και μπορούν να είναι μια εύκολη προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα. Είναι όλα νόστιμα από μόνα τους, αλλά η προσθήκη τους στα ήδη αγαπημένα σας γεύματα μπορεί να είναι εύκολη και θρεπτική.
